A diabetes é um grupo de doenças metabólicas caracterizadas por hiperglicemia. A hiperglicemia é causada por um defeito na secreção de insulina ou pela diminuição da sua acção biológica, ou por ambos. A hiperglicemia prolongada na diabetes pode levar a danos crónicos e disfunção de vários tecidos, especialmente dos olhos, rins, coração, vasos sanguíneos e nervos. O mais importante é controlar a dieta da diabetes, o elevado índice glicémico dos alimentos é melhor comer menos ou não, esse índice glicémico é o quê, que índice glicémico alimentar é elevado? 1, a batata doce devido ao sabor doce, rica em nutrição, a batata doce tem sido amada pelas pessoas, ao mesmo tempo, as últimas pesquisas mostram também que a batata doce tem um certo efeito anticancerígeno, mas não pode ser ignorada é que o teor de açúcar da batata doce é de 27,7%, o seu índice glicémico também é elevado, por isso, é melhor não comer batata doce. O desejo real de comer deve ser o de reduzir de forma correspondente a quantidade de alimentos básicos, e de escolher batatas doces de pele branca. 2, o mel de mel é composto principalmente por glucose, frutose e outros açúcares simples, pode ser directamente absorvido pelo corpo, e por isso o açúcar no sangue aumenta rapidamente, mas isto é fatal para os diabéticos, por isso, os diabéticos devem ser proibidos de comer mel. Mas os doentes hiperglicémicos podem comer a quantidade certa de geleia real, não só mais nutritiva, a geleia real contém também insulina, benéfica para os doentes hiperglicémicos. 3, os persimões são ricos em sacarose, glucose, frutose, ou seja, alto teor de açúcar, e são também monossacarídeos e dissacarídeos, os mais impróprios para doentes hiperglicémicos. Embora o sabor dos persimões seja de dar água na boca, mas os doentes com hiperglicemia para a sua própria saúde, por favor controlem a sua própria boca, os membros da família devem também efectuar uma supervisão apropriada. 4. gelado A maior tentação para os doentes com hiperglicemia no Verão quente é o gelado. O gelado não é muito elevado em calorias, mas a parte assustadora é o teor de açúcar extremamente elevado, que os doentes hiperglicémicos devem evitar. 5, as conservas de conservas azedas e doces são adequadas para todas as idades: mas para doentes hiperglicémicos, esta deve ser definitivamente classificada como uma área proibida. As conservas são feitas de açúcar e, portanto, contêm níveis extremamente elevados de açúcar, bem como outras substâncias nocivas para o corpo, pelo que as pessoas hiperglicémicas, especialmente algumas doentes do sexo feminino que gostam de lanchar, devem manter-se sempre afastadas das conservas, e semelhantes às conservas existem compotas. 6, cerveja Muitas vezes ouviu-se dizer que o álcool não é bom para o controlo do açúcar no sangue, por isso alguns doentes com hiperglicemia, com um acaso, pensam que beber cerveja com baixa concentração de álcool, não deve ser um problema demasiado grande, mas o facto é que não é assim. O teor de maltose na cerveja é elevado, e como um simples açúcar, é muito mais perigoso para as pessoas com elevado teor de açúcar no sangue. Em conclusão, quer seja diabético ou não, deve ater-se ao princípio de menos óleo, sal e açúcar na sua dieta, e ao mesmo tempo conseguir uma nutrição equilibrada e reduzir a dieta de altas calorias, para que o seu açúcar no sangue não flutue demasiado devido à sua dieta e a sua medicação e outros tratamentos possam ter o seu efeito máximo.