A urolitíase é uma doença comum e é frequente ver doentes com cálculos urinários ao longo da sua vida. Qual é a relação entre a ocorrência de cálculos e os hábitos alimentares? Vamos discuti-los de seguida. Níveis elevados de ácido oxálico na dieta Níveis elevados de ácido oxálico na dieta podem causar um aumento significativo do nível de ácido oxálico na urina, o que, por sua vez, pode levar à formação de cálculos de ácido oxálico. Os alimentos desta categoria incluem: couve, amêndoas, beterraba, espinafres, amendoins, chá preto e cacau em pó, sendo os espinafres os que apresentam níveis mais elevados de ácido oxálico. Dieta demasiado salgada Os alimentos demasiado salgados tendem a conter mais sal. Demasiado sal aumentará o teor de sal de cálcio na urina, o que pode facilmente promover a formação de cálculos, pelo que se recomenda que se faça uma dieta ligeira e que não se exagere no sal. Dieta rica em proteínas Uma dieta rica em proteínas animais, tais como fígado animal, carne, ovos, leite, etc., não só provoca um aumento da excreção urinária de cálcio e oxalato, como também reduz a excreção urinária de citrato e diminui o pH urinário, o que pode facilmente induzir a formação de cálculos contendo cálcio. Recomenda-se fazer três refeições equilibradas por dia e controlar a ingestão de proteínas animais para 150g. Dieta rica em purinas A ingestão de alimentos ricos em purinas aumenta o teor de ácido úrico na urina, sendo a formação de cálculos de ácido úrico um fator direto. Os alimentos mais comuns incluem: rins de animais, pele de aves, sardinhas, anchovas, etc. Dieta rica em metionina Como a soja, o trigo, o peixe, o feijão e os cogumelos, estes alimentos são propensos a um aumento do nível de cistina na urina, causando a formação de cálculos de cistina. Para evitar a formação de cálculos, é importante melhorar a estrutura da sua alimentação, recomendando-se uma dieta equilibrada com muita água, legumes e frutas e outros alimentos ricos em fibras diariamente.