As arcadas palatinas altas são mais frequentemente observadas na síndrome de Marfan e caracterizam-se por membros alongados, dedos em aranha (dedos dos pés), braços estendidos de forma plana com um espaçamento entre os dedos superior ao comprimento do corpo, mãos pendentes sobre os joelhos e a parte superior do corpo mais comprida do que a parte inferior. Deformidade da cabeça longa, rosto estreito, arco palatino alto, orelhas grandes e de inserção baixa. Pouca gordura subcutânea, pouco desenvolvimento muscular e pele enrugada no peito, abdómen e braços. Tónus muscular baixo, com um físico anquilosado. Os ligamentos, os tendões e as cápsulas articulares são alongados e frouxos e as articulações hiperextendidas. Por vezes, observa-se tórax em funil, corpo cavernoso, cifose, escoliose e espinha bífida. As lesões cardiovasculares afectam principalmente a aorta, a válvula aórtica e a válvula mitral e são a principal causa de morte. Como a doença é muito caraterística, pode ser descrita num ápice. A doença pode ser demonstrada como sendo um defeito das fibras de elastina, também conhecido como uma anomalia do metabolismo do colagénio, por uma cadeia de localização genética de herança dominante na família, como evidenciado pelo aumento da excreção de hidroxiprolina na urina do doente. O defeito primário da doença é desconhecido. Foi sugerido que a associação lateral entre as cadeias peptídicas da elastina e do colagénio está comprometida, ou seja, um defeito da lisil oxidase. Também está associada a depósitos ácidos de mucopolissacarídeos, aumento do ácido salivar, acumulação de ácido hialurónico e má formação ou destruição excessiva de sulfato de condroitina. São desejáveis alimentos com um elevado teor de vitamina B, alimentos com um elevado teor de fibras e alimentos com um elevado teor de colagénio. 1, vegetais peludos: ricos em elementos de vitamina B, que podem aumentar a função do nervo periférico e reduzir o tamanho dos aneurismas da aorta. 2 . Carpa: rica em proteínas, das quais a pele do peixe é rica em colágeno, o que pode promover o reparo do aneurisma. 3, peixe rosquinha: rico em proteínas de alta qualidade tem o efeito de aumentar a imunidade, o que pode aliviar o risco de inflamação facilmente combinada com esta doença.