As transaminases elevadas estão normalmente associadas a doenças do fígado e o facto de um doente poder ou não beber leite depende do estado do doente com hepatite. Se for causada pelo estilo de vida e por uma hepatite ligeira, pode beber leite com moderação; se sofrer de encefalopatia hepática, não é recomendado beber leite. A aminotransferase, incluindo a alanina aminotransferase e a aminotransferase glutâmica, é o teste de função hepática mais comummente utilizado. 1. aminotransferase ligeiramente elevada: principalmente devido a comportamentos irregulares de trabalho e repouso, como exercício extenuante, ficar acordado até tarde, beber muito álcool recentemente, neste momento o paciente pode beber uma quantidade moderada de leite. 2. a transaminase é demasiado elevada: sugere a existência de inflamação no fígado. Os doentes com hepatite ligeira no período de recuperação podem beber um pouco de leite, porque o leite contém nutrientes ricos. No entanto, os doentes com cirrose acompanhada de encefalopatia hepática ou encefalopatia hepática e hemorragia gastrointestinal não devem beber leite, para não induzir e agravar a encefalopatia hepática. Se o doente tiver transaminases elevadas, recomenda-se que se dirija atempadamente ao hospital para descobrir a causa e fazer um tratamento regular o mais rapidamente possível. Durante o período de tratamento, os doentes devem prestar mais atenção ao repouso, não ficar acordados até tarde, não fazer esforço, não beber álcool.