Enterobacteriaceae As bactérias da família Enterobacteriaceae são amplamente distribuídas e têm uma grande variedade de hospedeiros. São parasitas ou simbióticas, epífitas e saprófitas em humanos, animais e plantas, e também podem viver no solo ou na água, e estão intimamente relacionadas com os humanos. As Enterobacteriaceae são fáceis de cultivar e multiplicam-se rapidamente (1 geração a cada 20-30 minutos em condições adequadas). Algumas espécies, tais como E. coli, são materiais importantes para o estudo da genética e da biologia molecular. As Enterobacteriaceae incluem bacilos rectos negativos com coloração de Gram sem bacilos, flagelos perifíticos ou sem flagelos. São nutrientes orgânicos quimicamente energéticos, com metabolismo respiratório e fermentativo; podem obter energia oxidando uma variedade de compostos orgânicos simples ou açúcares fermentantes, ácidos orgânicos ou polióis; a maioria das espécies pode crescer em meios inorgânicos de azoto contendo uma fonte de carbono; algumas espécies requerem algum aminoácido ou vitamina solúvel em água para o crescimento; todas são positivas para enzimas de contacto e negativas para oxidases, excepto alguns serótipos; todas, excepto algumas espécies do género Owenella, são Redução do nitrato para nitrito; o teor de moléculas de G+C (guanina e citosina) grama no ADN (ácido desoxirribonucleico) é de 39-59%. Base de classificação A reacção de fermentação e a reacção serológica são bases importantes para a classificação das bactérias da família Enterobacteriaceae. Existem duas vias principais para a fermentação de açúcares: uma em que os principais produtos finais do metabolismo são ácidos orgânicos mistos, incluindo ácido succínico, ácido láctico, ácido acético e ácido fórmico; e outra em que os principais produtos finais do metabolismo são solventes neutros, incluindo etanol e butilenoglicol. Na primeira via, se a desidrogenase do ácido fórmico estiver presente, as bactérias fermentam açúcares para produzir quantidades consideráveis de dióxido de carbono e hidrogénio numa proporção de 1:1. A segunda via produz dióxido de carbono na formação de butanodiol, e a proporção de dióxido de carbono para hidrogénio é superior a 1. A detecção das vias de fermentação e a capacidade de utilizar certos açúcares para fermentação é uma base importante para a classificação de Enterobacteriaceae em clades e géneros. Sistema taxonómico Desde o estabelecimento das Enterobacteriaceae por Rahn em 1937, a gama de géneros incluídos mudou várias vezes. Geralmente, a família está dividida em 5 famílias e 12 géneros, e as principais características de identificação de cada família e género são mostradas na tabela abaixo. Principais características de identificação Clade e género G + C grama molecular % temperatura óptima de crescimento poder de fermentação do produto à fermentação da lactose a partir da produção de gás de açúcar Observações 1, Escherichia coli clade ① Escherichia coli 50-5337 ℃ mistura de ácido ++ agentes patogénicos entéricos ② Edwardsiella spp. 50-5337 ℃ mistura de ácido +- + agentes patogénicos entéricos ③ Citrobacter spp. 50-5337 ℃ mistura de ácido ++ agentes patogénicos entéricos ④ Salmonella spp. 50- 5337°C mistura de ácidos +-+ patogénicos entéricos ⑤ Shigella spp. 50-5337°C mistura de ácidos – na sua maioria negativos – patogénicos entéricos 2. Klebsiella spp. ① Klebsiella spp. 52-5937°C solvente neutro -±++ patogénicos respiratórios, produção de pigmento vermelho ② Enterobacter spp. 52-5937°C solvente neutro +++ patogénicos respiratórios, produção de pigmento vermelho ③ Hafniella spp. 52-5937°C solvente neutro ++(tardio)+ patogéneos respiratórios, pigmento vermelho produzindo ④Salesella spp. 52-5937°C solvente neutro +±(tardio)± patogéneos respiratórios, pigmento vermelho produzindo 3, Aspergillus spp. ①Aspergillus spp. 39-4237°C mistura de ácido e solvente neutro +-+ 4, Yersinia spp. ①Yersinia spp. 45-4730-37°C mistura de ácido ± na sua maioria negativo (tardio)- roedores e patogéneos humanos 5 Owenella spp. ①Owenella spp. 50-5827-30°C mistura de ácidos e solventes neutros +-± agentes patogénicos das plantas +: positivo; ±: maioritariamente positivo; -: negativo [1] espécies comuns Escherichia coli ①Esherichia spp.: inclui 5 espécies, nomeadamente Escherichia coli, Escherichia cockroach, Escherichia fergusonii, Escherichia hermanni e Escherichia wounderi. A razão GC do ADN bacteriano neste género é de 48%. A espécie clínica mais comum é a Escherichia coli. A Escherichia coli é vulgarmente conhecida como Escherichia coli e a maioria das estirpes são flora normal dos intestinos humano e animal. Patogenicidade: principalmente invasividade, endotoxina, enterotoxina e outros factores patogénicos causam várias condições inflamatórias (por exemplo, colecistite, infecções do tracto urinário, pneumonia, meningite neonatal, infecções de feridas, bacteremia e diarreia). A endotoxina também pode causar febre, choque, DIC, etc. Salmonella spp.: o tamanho da bactéria (0,6-0,9) microns × (1-3) microns, sem esporos, geralmente sem cápsulas, excepto para a disenteria de galinha Salmonella e tifóide de galinha Salmonella, a maior parte da circunferência do flagelo. A salmonela é transmitida através do tracto digestivo dos animais e é colectivamente conhecida como salmonelose. Os tipos de doença são a tifóide e a paratifóide (colectivamente chamada febre entérica), intoxicação alimentar, septicemia, e podem também causar enterite crónica. Shigella: Este género é o agente causador da disenteria bacteriológica humana e é comummente conhecido como Bacillus dysenteriae. O tamanho do corpo bacteriano (0,5 ~ 0,7) micron × (2 ~ 3) micron, sem brotação, sem flagelo, sem cápsulas, algumas estirpes têm pêlos, aeróbicos ou parcialmente anaeróbicos, podem crescer em meios normais. Klebsiella spp.: curto e grosso, sem flagelo, com vagens, tamanho da bactéria (0,3-1,5) microns × (0,6-6,0) microns, disposição em cadeia simples, dupla ou curta, parcialmente anaeróbia, os requisitos nutricionais não são elevados, em meio sólido para formar uma colónia característica de muco. Encontra-se na natureza, tal como no solo, na água, nos cereais e nas vias respiratórias de seres humanos ou animais. Quando a imunidade muscular é reduzida, pode causar uma variedade de infecções. Existem três espécies de Klebsiella pneumoniae, Klebsiella odorata e Klebsiella nasalis. ⑤ Serratia spp.: produz pigmentos amarelos, roxos e vermelhos não solúveis na água. Encontra-se geralmente no solo, água, plantas, animais e nas vias intestinais e respiratórias dos seres humanos. Há Serratia mucilaginosa, Serratia liquefaciens e Serratia crimsonis. Serratia marcescens, também conhecida como Listeria monocytogenes, é a mais pequena das bactérias, rodeada por flagelos, motil, sem vagens, sem esporos de brotação, e cerca de metade das estirpes pode produzir a cor vermelha de Listeria monocytogenes. Porque as bactérias são pequenas e pigmentadas, frequentemente utilizadas para verificar a qualidade do filtro. (6) Género Anaplasma: uma classe de pequena vara sem rebentos, sem vagens, flagelo circunferencial, motil, romba e arredondada em ambas as extremidades. Tamanho do corpo bacteriano (0,4 ~ 0,6) microns × (1,0 ~ 3,0) microns, anaeróbio em part-time, água, solo, caleira e uma variedade de animais e plantas podres na sua maioria, são bactérias patogénicas condicionais, em circunstâncias especiais podem fazer com que as pessoas adoeçam. (7) Yersinia pestis: oval, varas curtas. O tamanho da bactéria é (0,5 a 1,0) micron x (1,0 a 2,0) micron. Nenhuma bactéria, nenhuma cápsula, parcialmente anaeróbica. O género tem três espécies de Mycobacterium plague, Mycobacterium pseudotuberculosis e Mycobacterium enterocolitica. A peste de Mycobacterium é o agente causador da peste. A peste é frequentemente prevalecente em roedores antes de ser prevalecente em populações. Quando os humanos apanham a peste, esta pode ser disseminada nos humanos através da pulga humana ou do tracto respiratório (tipo pulmonar).