A água de mel de gengibre é feita cortando o gengibre em fatias e colocando-o numa panela, acrescentando água e cozinhando-o até ferver, depois deitando-o numa chávena e mexendo-o com mel. A água de mel de gengibre é eficaz para aliviar os sintomas, parar os vómitos, aliviar a tosse e humedecer a secura. O gengibre tem o efeito de aliviar a constipação, aquecer e parar o vómito (tratar o vómito causado pela constipação estomacal aquecendo o baço e o estômago), resolver a fleuma e aliviar a tosse, e desintoxicar o peixe e o caranguejo. É utilizado no tratamento da constipação provocada pelo vento, vómitos provocados pelo frio do estômago, tosse com catarro frio e envenenamento por peixe e caranguejo. É proibido tomar em casos de calor interno e calor sólido. O mel tem o efeito de tonificar o meio, humedecer a secura, aliviar a dor e desintoxicar. Pode ser utilizado para aliviar as dores do epigástrio (abdómen), a tosse seca dos pulmões, a obstipação intestinal e a desintoxicação dos medicamentos à base de acónito. Não é adequado para pessoas com humidade de catarro, plenitude e distensão no meio, ou para pessoas com movimentos intestinais insubstanciais. A eficácia da água com mel de gengibre é eficaz; se o corpo não se sentir bem, deve dirigir-se ao hospital atempadamente, para não atrasar a situação.