O mel é melhor bebido com água. O mel tem a capacidade de tonificar o meio e humedecer a secura, aliviar a dor e desintoxicar o corpo. O mel não deve ser tomado com água demasiado quente. Se for tomado com água a ferver, destruirá os seus nutrientes, pelo que deve ser tomado com água a ferver quente a 40 a 50 graus, não devendo a temperatura da água exceder os 60 graus. A água doce é eficaz no alívio da fadiga porque contém glucose e frutose, que podem entrar directamente na corrente sanguínea sem serem digeridas, e o calor libertado pela oxidação da glucose é uma importante fonte de energia necessária para as actividades da vida humana. Contém também uma variedade de vitaminas e oligoelementos que melhoram a função imunológica do corpo. É também rico em enzimas, probióticos e ácidos orgânicos, incluindo enzimas que promovem a digestão e absorção dos alimentos pelo estômago e intestinos, que podem regular a função gastrointestinal e aliviar a obstipação.