A gastrite atrófica crónica pode ser consumida em pequenas quantidades de vinagre, óleo de sésamo e outros condimentos.
A gastrite atrófica crónica é uma doença inflamatória crónica comum do sistema digestivo, que resulta de uma combinação de factores, sendo a infeção por Helicobacter pylori o principal fator causal. Além disso, está também relacionada com o ambiente, o refluxo biliar, a imunidade, a genética, a dieta rica em sal, o tabagismo, o consumo excessivo de álcool e outros factores.
Por conseguinte, os doentes com gastrite atrófica crónica devem tentar comer alimentos menos picantes e irritantes, bem como condimentos com elevado teor de sal, como alho, gengibre, malagueta, molho de soja e vinho para cozinhar. O vinagre e o óleo de sésamo podem ser consumidos com moderação.
Na gastrite atrófica crónica, a dieta também deve ter em atenção: desenvolver bons hábitos alimentares e de higiene, a dieta deve ser leve, fácil de digerir, rica em nutrientes, comer mais frutas e legumes frescos; comer regularmente, regular e quantitativamente, evitar alimentos duros, demasiado quentes, demasiado salgados, fumados, salgados e picantes e outros alimentos estimulantes; beber menos chá forte, café. Deixar de fumar e de beber.