No processo de crescimento e desenvolvimento desde a infância até à idade adulta, pode haver dois surtos de crescimento: a infância (do nascimento até um ano de idade) e o desenvolvimento sexual (cerca de 12-16 anos de idade para os rapazes e 10-14 anos de idade para as raparigas). O crescimento e desenvolvimento humano é um processo contínuo e faseado, com determinadas características de crescimento e desenvolvimento em cada idade e diferentes taxas de crescimento em diferentes idades. No primeiro ano após o nascimento, especialmente nos primeiros três meses, a altura e o peso aumentam muito rapidamente, o primeiro ano após o nascimento para o primeiro surto de crescimento, o crescimento em altura de cerca de 25 cm ou mais. Depois disso, a taxa de crescimento abranda gradualmente, até à puberdade, devido ao papel das hormonas sexuais, a taxa de crescimento e a aceleração, o segundo pico de crescimento. O processo de crescimento e desenvolvimento das crianças depende muito do fornecimento de nutrição, a desnutrição das crianças afectará seriamente o processo de crescimento e desenvolvimento das crianças. Por conseguinte, os pais devem cultivar bons hábitos nos seus filhos, não sendo exigentes quanto ao que comem, e fornecer mais dietas ricas em proteínas, como carne de vaca e frango.