A suplementação vitamínica tem relativamente pouco efeito sobre os oligoelementos, mas a suplementação com vitamina C promove normalmente a absorção do oligoelemento ferro. A suplementação com vitamina C ajuda a promover a absorção de oligoelementos de ferro com base no princípio de que a vitamina C, como agente redutor, pode reduzir o ferro trivalente, que é desfavorável à absorção, a ferro divalente, que é fácil de absorver, e promover a absorção de ferro. A vitamina C pode também favorecer a absorção do ferro da hemoglobina não ferrosa, formando complexos instáveis com as moléculas de ferro, de modo a libertar o ferro de outros conjugados. Os oligoelementos são minerais que estão presentes no organismo em quantidades inferiores a 0,01% do peso corporal, como o ferro, o cobre, o zinco, o selénio, o crómio e o iodo. Acredita-se geralmente que os oligoelementos no corpo humano provêm principalmente da água potável e dos alimentos, em que uma dieta razoável tem um papel muito importante na ingestão e absorção de oligoelementos, e o teor de oligoelementos nos alimentos de origem animal é superior ao dos alimentos vegetais. Os suplementos vitamínicos devem ser tomados sob a orientação de um médico profissional e, se sentir algum desconforto, deve consultar imediatamente um médico.