Na vida quotidiana, fala-se frequentemente de lípidos sanguíneos elevados, que estão intimamente relacionados com as lipoproteínas. Os lípidos contidos no plasma, conhecidos coletivamente como lípidos, são insolúveis em água e são transportados no plasma sob a forma de lipoproteínas. As lipoproteínas são os transportadores de lípidos insolúveis no plasma e estão ligadas a proteínas para formar um complexo de lípidos e proteínas, que é a forma sob a qual os lípidos estão presentes, são transportados e metabolizados no sangue. É a forma sob a qual os lípidos estão presentes, são transportados e metabolizados no sangue. As lipoproteínas do sangue humano dividem-se em cinco categorias (ultracentrifugação): celíaca (CM), lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL), lipoproteínas de densidade intermédia (IDL), lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e lipoproteínas de alta densidade (HDL). 1) As partículas celíacas são principalmente de origem intestinal, onde o colesterol e os triglicéridos da dieta são sintetizados em partículas celíacas no intestino delgado. O seu papel consiste em transportar os triglicéridos exógenos para os tecidos periféricos e o seu aumento pode facilmente desencadear uma pancreatite aguda. 2) As lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL) provêm principalmente do fígado e são responsáveis pelo transporte de triglicéridos endógenos para os tecidos periféricos, fornecendo colesterol aos tecidos periféricos e constituindo um fator de risco de doença coronária. 3) As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) são principalmente derivadas do catabolismo das lipoproteínas de muito baixa densidade, com partículas mais pequenas e maior densidade do que as VLDL. O seu papel é transportar o colesterol para os tecidos extra-hepáticos e é a principal lipoproteína responsável pela aterosclerose. 4) A lipoproteína de alta densidade (HDL) é derivada principalmente do fígado e do intestino. Transporta o colesterol dos tecidos periféricos para o fígado para ser metabolizado e está intimamente associada à anti-aterosclerose. As lipoproteínas são uma combinação de apolipoproteínas e lípidos no sangue e estão intimamente relacionadas com doenças relacionadas com o sistema cardiovascular e o sistema digestivo. As anomalias nas lipoproteínas não devem ser ignoradas e recomenda-se a realização de exames regulares para tratar quaisquer problemas.