A manga cortada de um dia para o outro, se for bem conservada, pode ser consumida; é preferível não consumir a manga cortada de um dia para o outro.
A manga cortada de um dia para o outro, se a conservação for melhor (selagem com película aderente, refrigeração no frigorífico, etc.) e não houver deterioração, descoloração, odor e outras anomalias, pode ser consumida.
A manga contém fibra dietética, hidratos de carbono, vitaminas e outros nutrientes e uma variedade de substâncias biologicamente activas, por 100 gramas de manga contendo 35 calorias, hidratos de carbono 8,3 gramas, 0,6 gramas de proteínas, 0,2 gramas de gordura, 1,3 gramas de fibra dietética, vitamina A150 microgramas, vitamina E1,21 miligramas, potássio 138 miligramas.
Se for cortada de um dia para o outro, muitos nutrientes da manga (como a vitamina E, etc.) são susceptíveis de oxidação e mesmo de deterioração, o que acaba por resultar na perda de nutrientes da manga.
Simultaneamente, se não for corretamente conservada, a manga cortada de um dia para o outro é fácil de reproduzir por um grande número de micróbios, o que, após o consumo, pode provocar inflamação gastrointestinal.
Por conseguinte, a manga cortada durante a noite, se for devidamente conservada, pode ser consumida, mas deve tentar-se comer manga fresca.