Flores brancas como a neve, a fragrância pode parar a erva, por isso, tem um nome bonito – Angelica dahurica. Diz a lenda que, nos tempos antigos, havia uma pessoa com pouco mais de trinta anos de idade, mas que muitas vezes se sentia pesada e acompanhada de dores de cabeça. Só tinha esta sensação quando, também pensava que estava a ler demasiado trabalho, por isso não se importava. Os criados da família estavam ocupados a chamar um médico para o tratar. No entanto, foram convidados vários médicos e não se via qualquer efeito dos diagnósticos de pulso, das receitas e dos medicamentos. Perante esta situação, um amigo apresentou-o a um médico famoso de Wushan, especializado no tratamento de dores de cabeça. Xiu Cai, sob a persuasão da família, foi finalmente a Wushan com a família para procurar tratamento médico. O médico deixou Xiu Cai para trás e começou a tratá-lo. Xiu Cai tomou os comprimidos, que tinham o tamanho de uma unha do polegar, e mastigou-os lentamente na boca, o que lhe deu um aroma especial que lhe chegava diretamente ao nariz e o fez sentir uma lufada de frescura que lhe chegava diretamente à cabeça, o que era muito agradável. Na tarde seguinte, o rosto do homem do espetáculo mostrou finalmente um sorriso que não existia no passado. Especulou secretamente, o original de vários médicos não conseguia aliviar a dor de cabeça, e estes comprimidos conseguem acabar com a dor de cabeça, é realmente um médico famoso, o medicamento é eficaz, tem resultados imediatos, mas também deixa uma pessoa confusa. Depois de Xiu Cai ter pedido em vão um conselho, o médico disse: “Eu uso ervas, é uma receita secreta ancestral, tem um efeito analgésico muito forte. É uma pena que o nome desta erva não tenha sido transmitido. Tu és um Xiu Cai, podes dar um nome a esta erva?” Xiu Cai ficou muito contente e disse: “Esta erva é de cor branca, servida com uma fragrância na barriga, chama-se ‘Angelica dahurica perfumada’, achas que é boa? O médico ouviu bater palmas e riu-se, pelo que existe um analgésico “Angelica dahurica perfumada”, mas também se tornou uma erva medicinal única de Wushan, designada por Angelica dahurica. A Angelica dahurica tem o efeito de desobstruir os orifícios e aliviar a dor, eliminar o inchaço e o pus, dissipar o vento e aliviar a epiderme, secar a humidade e parar as ligaduras, e aliviar o veneno de cobra, e pode ser utilizada para tratar o vento-frio, a constipação e a gripe, a dor de cabeça, a dor na testa e nos ossos, a dor de dentes, a congestão nasal, o nariz, a humidade, a diarreia prolongada, a leucorreia branca-avermelhada das mulheres, as feridas e úlceras de carbúnculo e a dor, as picadas de cobra, o frio e a humidade e a dor abdominal, o vento intestinal e as hemorróidas e fugas, o prurido da pele, a sarna e a nevralgia do trigémeo, e outras doenças. Sopa de peixe Angelica dahurica: Ingredientes: Angelica dahurica 15 gramas, 500 gramas de pregado, 3 fatias de gengibre, 30 gramas de clara de ovo, 2 colheres de sopa de amido de água, pimenta meia colher pequena, 3 gramas de sal, meia colher de vinho para cozinhar. Prática: 1, fatias de pregado sob o peixe, com pimenta, sal, amido de água, clara de ovo, vinho de cozinha para agarrar; 2, óleo quente de panela quente, nas fatias de gengibre incenso estourado; 3, nas espinhas de peixe e uma quantidade suficiente de água; 4, adicione dahurica juntos para ferver para rolar, vire o fogo para continuar a ferver por 15 minutos; 5, vire para o fogo alto, um pedaço dos pedaços de fatias de pregado sob o afogado, não vire com força para evitar quebrar o peixe; 6, e depois cozinhe para ferver para manter o fogo por 3 minutos, adicione sal Tempero, está pronto. Cogumelos estufados de Angelica: Ingredientes: 300 gramas de cogumelos, Angelica dahurica 6 gramas, cebola verde, gengibre, óleo de cozinha, quantidade adequada de sal. Prática: 1, a cebola e o gengibre foram cortados em pedaços (secção), fatias. 2, cogumelos Shiitake para remover o cabo de todas as 4 pétalas. 3, panela no fogo, despeje o óleo vegetal para 7 no calor, na cebola gengibre explosão incenso. 4, renovado no Angelica dahurica stir fry uniformemente. 5, em seguida, renovado no cogumelo stir fry por 2 minutos. 6, adicionar a quantidade certa de água, ferver em lume forte e estufar em lume brando durante 25 a 35 minutos.