As mulheres grávidas podem consumir mais tipos de legumes, geralmente legumes frescos, que têm um valor nutricional diferente. Após a gravidez, para conseguir uma alimentação equilibrada, a escolha dos legumes deve ser diversificada, evitando os legumes demasiado simples. Os legumes em geral são ricos numa variedade de vitaminas, fibras, gorduras, proteínas, açúcar, cálcio, ferro e outros nutrientes, como a couve-flor, a cenoura, a raiz de lótus, o tomate, o pepino, os espinafres, os rebentos de soja e outros legumes. Na dieta diária para alternar o consumo de vários legumes, deve notar-se que, independentemente do que se come, deve prestar-se atenção à quantidade certa, para evitar comer demasiado e aumentar a carga sobre o trato gastrointestinal, causando desconforto. A dieta durante a gravidez, a carne e os legumes devem ser coordenados cientificamente, não só comer legumes, mas também para complementar uma certa quantidade de alimentos de carne, etc., para garantir uma nutrição equilibrada.