Há uma longa lista de coisas a evitar, tais como cebolas, alho, carne de vaca e borrego, ovos, leite, marisco, especiarias… Não quero comê-los todos. Não recomendo comer nada “peludo”. Especialmente as crianças, que estão a crescer e precisam de uma alimentação adequada. Como podem elas crescer se não lhes é permitido comer nada? Para os mais velhos, já estão a comer menos e se não lhes for permitido comer, não conseguirão acompanhar a sua alimentação e serão mais propensos a doenças. A menos que haja uma predisposição genética clara (por exemplo, um dos pais é alérgico a um determinado alimento), adopte uma abordagem de “aprender com os seus erros”. Para possíveis “alimentos peludos”, coma primeiro pequenas quantidades e depois, após alguns dias sem reacção, coma outro, e experimente-os um a um. Durante o ensaio, nota: 1. não tente durante a fase aguda; 2. não tente se for conhecido por ser alérgico; 3. P: 25 anos, depois de comer marisco, tenho alergias faciais, manchas vermelhas escamosas com pequenas bolhas. Faz comichão como o inferno. Há algo de errado com o meu sistema auto-imune? Como é que o trato? R: Uma erupção cutânea depois de comer marisco indica uma alergia a marisco! É preciso evitar os mariscos durante um período de tempo, digamos um ano! Depois disso, comece com algumas pequenas picadas e aumente gradualmente a quantidade! A alergia é uma condição corporal específica! Tal como algumas pessoas são alérgicas à penicilina, mas estão de boa saúde! Não há nada de errado com o sistema imunitário em geral! P: 26 anos de idade, homem, alérgico a camarões ou caranguejos, manchas vermelhas ou inchaços em todo o meu corpo, qual é a cura do especialista? R: A única maneira de se livrar de uma alergia é evitar comê-la novamente. Talvez a possa comer em poucos anos, mas não a coma num futuro próximo! Teste de alergénio 1. P: Fui testado para alergénios com injecções e bandaids, pode dizer-me qual é a precisão deste teste? R: O teste do adesivo é para alergénios de contacto e o teste da picada (também conhecido como teste intradérmico) é para alergénios alimentares e inalantes. Em termos de exactidão, o primeiro pode ser 100% exacto. Um resultado negativo para o segundo pode indicar a ausência de alergia, mas a precisão de um resultado positivo é fraca, com uma taxa de conformidade inferior a 50%, e os resultados são apenas informativos. 2. P: Os resultados do teste de alergia são exactos? O teste mostra que sou alérgico à carne de vaca, o que devo fazer? R: Os resultados do teste de alergénio são apenas para referência. As alergias têm de ser confirmadas através da experiência na vida diária. Se for alérgico à carne de bovino, não deve consumi-la durante um período de tempo significativo, tal como meses ou mesmo anos. R: Existem dois tipos de métodos de teste de alergénios: o teste de adesivo, que detecta a exposição a alergénios, tais como tinta de cabelo, níquel metálico e fragrâncias, e é muito preciso. Um é o teste de picada, que detecta alergias a alimentos, inalantes como o pó, etc. A precisão é baixa e os resultados são apenas informativos. Um teste mais exacto é o teste específico IgE. Requer amostra de sangue e é mais caro. Os resultados da bioressonância não são fiáveis e não são recomendados.