Não existe uma definição clara do termo “fogo” na medicina chinesa e ocidental. Em geral, desde que não seja alérgico a caranguejos, o consumo moderado de caranguejos não afectará negativamente o seu corpo. O caranguejo é rico em proteínas, gorduras, colesterol, aminoácidos, cálcio, sódio, fósforo, potássio e outros nutrientes, sendo que cada 100 gramas contém 103 quilocalorias de energia, 17,5 gramas de proteínas e 126 miligramas de cálcio, o que, com moderação, pode fornecer ao organismo a energia e os nutrientes de que necessita. No entanto, não é adequado para quem é alérgico a caranguejos, e os caranguejos não devem ser consumidos em excesso de uma só vez, caso contrário podem irritar o estômago e os intestinos, resultando em sintomas gastrointestinais como dor abdominal e diarreia. Se sentir desconforto depois de comer caranguejos, recomenda-se que procure assistência médica imediata.