É inadequado que os diabéticos evitem completamente a fruta porque contém uma grande quantidade de vitaminas, fibras e minerais, que são benéficos para os diabéticos. As frutas contêm açúcares tais como glicose, frutose e sacarose, dos quais a frutose não requer insulina para metabolizar, pelo que os diabéticos não devem rejeitar a fruta depois de o seu açúcar no sangue ter sido controlado. Além disso, a quantidade de açúcar na fruta varia, assim como a condição da diabetes, pelo que não deve ser considerada como a mesma, mas diferenciada: melancia contém 4% de açúcar, pêra contém 12% de açúcar, banana é 20%. Embora a melancia contenha menos açúcar, comer 500 gramas é equivalente a 100 gramas de bananas e 170 gramas de pêras (a troca de energia de várias frutas está listada na clínica do meu antigo hospital), pelo que a quantidade de comida não deve ser demasiado grande. É também importante ter cuidado com a forma como se come fruta, não imediatamente após uma refeição, mas entre as refeições ou antes de ir para a cama. É melhor tentar comê-lo, ou seja, testar o seu açúcar no sangue 2 horas depois de comer. Se houver um aumento significativo de açúcar no sangue, então a quantidade deve ser reduzida. Quando é que posso comer fruta? Os doentes diabéticos podem comer apropriadamente quando o seu estado está sob controlo estável. Em geral, os doentes com glicemia em jejum inferior a 7,8 mmol/l (140 mg/dl), 2 horas de glicemia pós-prandial inferior a 10 mmol/l (180 mg/dl), e hemoglobina glicosilada inferior a 7,5% e em estado estável podem escolher frutos com menor teor de açúcar. Para alguns doentes com elevado teor de açúcar no sangue e condições instáveis, só podem ser utilizados vegetais e frutas com um teor de açúcar inferior a 5%, tais como morangos, tomates e pepinos. Quanta fruta podem os diabéticos comer por dia? A quantidade de fruta que os diabéticos devem comer todos os dias é também motivo de preocupação. Em geral, se o açúcar no sangue dos pacientes diabéticos for relativamente estável, podem comer cerca de 150 gramas de fruta fresca com baixo teor de açúcar todos os dias. Se comer 200-250 gramas de fruta fresca por dia, deve cortar 25 gramas (meio tael) da sua refeição principal durante todo o dia para evitar exceder o limite total de energia durante todo o dia e causar um aumento do açúcar no sangue.