O soba pode ser consumido três refeições por dia, mas recomenda-se que se diversifique a alimentação, comendo com outros alimentos para evitar problemas de desnutrição.
O Soba pertence aos cereais grosseiros, tem um certo valor nutricional, tal como o seu teor de hidratos de carbono, pode fornecer ao corpo alguma energia, repondo alguns dos nutrientes necessários, até certo ponto, para manter as actividades normais da vida. No entanto, se consumidos em excesso, podem surgir sintomas de indigestão, como o inchaço.
Além disso, a dieta também precisa de ser diversificada, a vida quotidiana também precisa de escolher comer alguns outros tipos de alimentos básicos e legumes frescos, frutas, carne, etc., pode garantir que o corpo humano absorva uma nutrição abrangente, para evitar a longo prazo três refeições por dia apenas comer soba, uma única dieta causada pela desnutrição.