Os triacilgliceróis são os lípidos mais abundantes no organismo, constituídos por três moléculas de ácidos gordos e uma molécula de glicerol esterificado, e são a principal fonte de energia do organismo. Os triacilgliceróis provêm da decomposição das gorduras dos alimentos e o fígado também converte certos açúcares do sangue em triacilgliceróis. Se houver demasiado triacilglicerol, pode tornar o corpo obeso e causar aterosclerose e fígado gordo. O aumento dos triacilgliceróis está intimamente associado à doença cardiovascular aterosclerótica e constitui um importante factor de risco para a doença cardiovascular. Quando os níveis séricos de triglicéridos estão elevados e combinados com aterosclerose, deve ser utilizada medicação. Em termos de selecção de medicamentos, podem ser utilizados fibratos, como o benzofibrato e o fenofibrato, bem como a niacina.