As batatas são germinadas recentemente e não são recomendadas. As batatas são baratas e nutritivas. Cada 100g de batata fornece 76 calorias e contém 17,2g de hidratos de carbono, 2g de proteínas, 0,2g de gordura, 27mg de vitamina C, 8mg de cálcio e 0,8mg de ferro. A ingestão moderada de batatas frescas não germinadas pode satisfazer as diversas necessidades químicas nutritivas do corpo e é um alimento saudável. As batatas germinadas, por outro lado, podem conter a toxina da lobélia e, como não se sabe ao certo a sua quantidade, recomenda-se que não sejam consumidas por razões de segurança. A toxina da lobélia é uma toxina relativamente patogénica que pode causar desconforto gastrointestinal, como náuseas, vómitos, dores abdominais e diarreia, quando ingerida em excesso. A ingestão de grandes quantidades pode provocar a paralisia dos músculos respiratórios, causando apneia e até a morte. Por isso, recomenda-se consumir as batatas o mais cedo possível após a compra e não esperar que brotem para evitar possíveis efeitos na saúde.