O tomate é apenas um alimento comum com um elevado valor nutricional. A vantagem de comer tomate é que pode repor uma variedade de nutrientes, como os hidratos de carbono de que o corpo humano necessita, mas tem de ser consumido com moderação. O tomate, também conhecido como tomate, é o género Solanaceae, tomate de plantas herbáceas perenes ou anuais, por 100g de tomate contém principalmente hidratos de carbono 4g, vitamina C10mg, potássio 163mg, pode fornecer nutrientes para o corpo humano, para manter a função fisiológica normal do organismo. Deve notar-se que, embora o tomate contenha uma variedade de nutrientes, mas qualquer alimento deve ser consumido com moderação, não se recomenda a sobredosagem, porque a sobredosagem pode levar a dores abdominais, diarreia e outros sintomas desconfortáveis. Além disso, o consumo de tomate deve ser cuidadoso para não comer tomates verdes, porque os tomates verdes contêm licopeno e outras substâncias tóxicas, o consumo será envenenado.