O transporte de oxigénio no corpo depende da hemoglobina no sangue. O oxigénio no sangue é transportado principalmente através da hemoglobina, e a ligação do oxigénio à hemoglobina é muito fácil e o processo de ligação é reversível. O oxigénio combina-se com a hemoglobina para formar oxigénio e hemoglobina quando o sangue flui através dos pulmões, e o oxigénio separa-se da hemoglobina quando o sangue flui através dos tecidos onde a pressão parcial de oxigénio é baixa, libertando oxigénio nos tecidos. Se a concentração de hemoglobina no organismo diminuir, a capacidade do organismo para transportar o oxigénio será reduzida, surgindo então uma série de sintomas de anemia, que se manifestam por uma diminuição da força física, cansaço fácil e palidez dos lábios e das mucosas. Os doentes que apresentem estes sintomas ou que sejam claramente diagnosticados com anemia devem procurar ajuda médica para corrigir a anemia o mais rapidamente possível.