Quer esteja em casa ou fora de casa, irá reunir-se com a sua família e amigos, e a “comida” continua a ser o tema mais importante. Mooncakes, caranguejos, caracóis, taro, castanhas, tomates vermelhos …… estão todos disponíveis para o Festival do Meio Outono. Os especialistas lembram ao público que deve descobrir o “temperamento” único de vários alimentos que são frios, quentes, húmidos e secos antes de se banquetear com eles, e analisar a frieza, o calor, a deficiência e a realidade da sua própria constituição. Grupos especiais, como os amantes de açúcar e os que têm um baço e um estômago fracos, devem ter calma com o que comem e não devem magoar o seu corpo só para satisfazer o apetite. A combinação inadequada de alimentos pode causar inchaço e dores abdominais 1. dióspiros e marisco: os dióspiros não devem ser consumidos com o estômago vazio, muito menos com alimentos que contenham muita proteína, como caranguejo, peixe e camarão. Do ponto de vista da medicina chinesa, o marisco e os dióspiros frescos são ambos alimentos frios, propensos à estagnação. Do ponto de vista da medicina moderna, comer dióspiros depois de comer marisco com o estômago vazio, o tanino nos dióspiros é fácil de coagular com caranguejo, peixe e camarão ricos em proteínas em substâncias indigestas, afectando a secreção de sucos digestivos e estagnação no trato digestivo, o que pode causar distensão abdominal e dor abdominal e outro desconforto, e pode até levar a vómitos e diarreia em casos graves. 2. marisco e cerveja: Ao comer marisco, como caranguejo, peixe e camarão, é melhor não beber muita cerveja ou bebidas frias para evitar “arrefecer” ainda mais o baço e o estômago e causar desconforto. Além disso, comer marisco e beber cerveja pode provocar o aumento do nível de ácido úrico no organismo e desencadear gota e, em casos graves, até nefropatia gotosa, artrite gotosa e outros sintomas. Beber chá forte quando se come marisco também não é bom, porque o chá contém ácido tânico, fácil de interagir com as proteínas do camarão e do caranguejo, solidificando-se em grumos e afectando a digestão. 3. búzio e bebidas frias: muitas pessoas gostam de beber cerveja ou bebidas frias quando comem búzio, mas os especialistas salientam que o búzio também é uma coisa fria, e comê-lo juntamente com bebidas frias irá “adicionar frio ao frio” e facilmente levar à diarreia. Além disso, há muitas bactérias no corpo do caracol, por isso, se não o comer quando está frito e depois beber algumas bebidas frias para o “agitar”, o seu estômago e intestinos ficarão naturalmente “perturbados”. Caranguejo e caracóis: minimizar o consumo se tiver o baço e o estômago frios. Gengibre e vinho amarelo com caranguejo é uma forma deliciosa de expulsar a constipação e desintoxicar o corpo. Com a brisa do Outono, os caranguejos são gordos e amarelos, mas os especialistas alertam para o facto de os caranguejos serem frios e húmidos devido à sua longa permanência na água. Existem caranguejos de rio e caranguejos de mar, e os caranguejos de rio são relativamente mais frios do que os caranguejos de mar, pelo que as pessoas com o baço e o estômago frios ou com uma constituição húmida de catarro devem tentar não os comer. Além disso, o caranguejo é um alimento rico em proteínas e em histamina, pelo que as pessoas com alergias e que não possuem a enzima que decompõe a histamina devem abster-se de comer caranguejo. Como a pasta de caranguejo é rica em colesterol, é aconselhável comer 1 a 2 caranguejos de cada vez e não demasiadas vezes num curto período de tempo. Quando se cozinha caranguejo, adiciona-se mais gengibre quente para expulsar o frio e aquecer o estômago e desintoxicar o caranguejo. Pode ser consumido com um pouco de vinho amarelo, mas não em excesso, pois o vinho amarelo é quente e húmido e pode aliviar a frieza do caranguejo, mas beber mais pode agravar a humidade interna e até transformá-la em calor. O mais importante a reter é que os caracóis contêm muitas bactérias parasitas, pelo que só podem ser consumidos quando cozinhados. Acredita-se também que comer búzio no meio do Outono pode melhorar a visão. O búzio tem o efeito de dissipar o calor e a água, de matar a sede e de desintoxicar o corpo, e diz-se que o seu conteúdo nutricional melhora a visão. De acordo com as análises efectuadas, a carne do búzio é rica em nutrientes e a vitamina A que contém é uma substância importante para o pigmento visual dos olhos. Como o búzio é um alimento frio, as pessoas com o baço e o estômago frios, as pessoas com enterite aguda e crónica e as mulheres grávidas devem comê-lo com moderação. Os especialistas sugerem que se adicionem algumas especiarias quentes, tais como malaguetas, ao fritar o caracol. Para além disso, os caracóis estão cheios de bactérias e só devem ser comidos depois de cozinhados. O hospital é “visitado” por muitos doentes com diarreia por altura do Festival do Meio Outono “Para o festival, muitas pessoas têm uma grande variedade de comida em casa, mas não é necessariamente benéfico comer em casa”. Todos os anos, por altura do Festival do Meio Outono, a clínica tem muitas pessoas que comem mal, com dores abdominais ligeiras e diarreia, vómitos intensos e desmaios, não só arruinando o estado de espírito da família para as festas, como o corpo sofre sem motivo. Na verdade, a maioria destas doenças é causada por uma alimentação incorrecta, o que também constitui uma chamada de atenção para todos: conhecer a “comida” para ser mais saudável”. Yang Xiaohong salientou que o meio do Outono é a época da colheita dos alimentos de Outono e que, durante as férias, a alimentação é o “tema” constante das reuniões familiares e de amigos de muitas pessoas. Se quiser comer de forma saudável, de acordo com os princípios da medicina chinesa, deve primeiro compreender o “temperamento” frio, quente, húmido e seco de vários alimentos sazonais nesta época do ano, e escolher de acordo com as características frias, quentes, deficientes e reais do seu físico. “Em particular, os amantes do açúcar e as pessoas com um baço e estômago fracos devem ter calma com o que comem e não comer para satisfazer o apetite durante algum tempo e prejudicar o seu corpo. Mesmo para pessoas saudáveis, comer não é “tabu”, por exemplo, marisco e bebidas frias como a cerveja ou mesmo frutos como o dióspiro podem causar dores abdominais e outros desconfortos quando consumidos em excesso, podendo mesmo desencadear gota. Por conseguinte, recomenda-se que, mesmo que esteja a comer alimentos adequados ao seu tipo de corpo, pare de cada vez que come e preste atenção à mistura e combinação correctas para evitar problemas e estragar o apetite e a disposição para a época festiva. Os bolos lunares são um alimento essencial para o Festival do Meio Outono, mas são gordurosos, doces e gordurosos, o que pode levar a disfunções do baço e do estômago e causar perturbações gastrointestinais como distensão abdominal, dores abdominais, diarreia e vómitos. Actualmente, existem cada vez mais tipos de bolos da lua, mas também existem bolos relativamente quentes e frios. Por exemplo, os bolos de lua recheados com carne de porco grelhada, gema de ovo e pasta de sementes de lótus e chocolate são bolos de lua quentes, enquanto os bolos de lua recheados com gelo e fruta são bolos de lua frios. Dependendo da natureza “quente e fria” dos bolos da lua, as pessoas com diferentes tipos de corpo podem escolher preferências diferentes. Por exemplo, as pessoas com baço e estômago fracos, perturbações gastrointestinais, catarro e humidade são aconselhadas a comer bolos da lua com cautela ou menos, devido ao seu mau funcionamento do baço e do estômago; as pessoas com tendência para o fogo devem escolher bolos da lua frios, enquanto as pessoas com um físico frio devem escolher bolos da lua quentes. Carne de pato – evitar comer se estiver constipado, com diarreia ou dores nas costas A carne de pato é também um alimento mais comum por altura do Festival do Meio Outono. Yang Xiaohong salienta que a carne de pato é fresca por natureza, nutre o yin e o sangue, limpa os pulmões e alivia o calor e reduz o edema, o que a torna adequada para uma vasta gama de pessoas. No entanto, a carne de pato é contra-indicada para pessoas que ainda não recuperaram de uma constipação, dores de frio no estômago e na região epigástrica, diarreia e diarreia, lumbago e dismenorreia fria.