Não existe um limite clínico rigoroso para o número de sultanas por dia, mas não se recomenda a ingestão excessiva. As sultanas são um alimento comum formado pela desidratação do fruto da uva com a ajuda do calor solar ou do aquecimento artificial. 100 gramas de sultanas contêm 2,5 gramas de proteínas, 83,4 gramas de hidratos de carbono, 2,1 gramas de cinzas, 995 miligramas de potássio, etc., pode comer algumas sultanas, a favor da saúde. Ao comer sultanas, não há um limite específico de gramas, pode ser uma quantidade moderada. No entanto, não é recomendável consumir demasiadas sultanas de uma só vez, o teor calórico das sultanas é relativamente elevado, 100 gramas de sultanas correspondem a 1.475 quilojoules de calorias, a ingestão excessiva pode levar a um excesso de calorias, mas também pode aumentar a carga sobre o estômago e os intestinos. As sultanas não são recomendadas para doentes diabéticos. Ao comer sultanas, é preciso observar se há alguma deterioração das sultanas, como por exemplo, se há podridão, bolor, etc. É preciso deitar fora as sultanas deterioradas e não continuar a comê-las.