É seguro dizer que os diabéticos podem comer frango. O frango é um alimento de alta proteína, baixo teor calórico, rico em fosfolípidos, rico em vitamina A, vários nutrientes, ferro, cobre, cálcio, aminoácidos, oligoelementos, etc. Em particular, além de ser rico em proteínas, o frango preto contém mais niacina, vitamina E, fósforo, ferro, potássio e sódio do que a carne de frango comum, enquanto que o seu colesterol e teor de gordura são mais baixos do que a carne de frango comum. Os ingredientes contidos no frango preto podem promover a secreção de insulina e reforçar o papel da insulina para baixar o açúcar no sangue. O consumo de frango preto também pode melhorar as funções fisiológicas, retardar o envelhecimento, fortalecer músculos e ossos, e é eficaz na prevenção e tratamento da osteoporose em pacientes diabéticos. 50g de frango preto pode ser consumido diariamente.