As mulheres grávidas podem comer levedura em pó para fermentar as suas massas. Embora a levedura em pó seja também um aditivo alimentar, não é prejudicial para o corpo humano. A levedura em pó contém muitas vitaminas B e levedura no processo de fermentação. A levedura em pó utiliza a sacarose, a glucose e a amilase da farinha para decompor parte do açúcar da farinha em dióxido de carbono e álcool, para que a massa fique fofa e com aroma. Durante o processo de fermentação, não são produzidas substâncias nocivas. Se adicionar um pouco de açúcar à massa ao misturá-la, esta ficará mais fofa e os pãezinhos cozidos a vapor ficarão maiores. A farinha fermentada é mais nutritiva e fácil de digerir. É mais nutritiva do que os alimentos não fermentados e é mais adequada para pessoas com deficiência de vitamina B. Durante o processo de fermentação, a quantidade de levedura utilizada não deve ser demasiado grande, apenas a quantidade certa.