Como alimento, os cascos de ovelha não têm propriedades medicinais, e o seu maior papel é suplementar o corpo com proteínas e outros nutrientes para fornecer energia. Os cascos de ovelha pertencem a um tipo de alimento rico em proteínas, os cascos de ovelha têm relativamente pouca gordura subcutânea, composta principalmente por tendões do casco e córtex. Em média, cada 100 gramas de cascos de ovelha contêm 34,3 gramas de proteínas, 2,4 gramas de gordura e cada 100 gramas de cascos de ovelha contêm apenas 58 miligramas de colesterol, o que pode fornecer ao organismo 159 quilocalorias de energia após o consumo. O consumo moderado de pés de ovelha pode ajudar a repor as proteínas do corpo e fornecer nutrição ao organismo. Além disso, os pés de ovelha também contêm uma variedade de minerais, como cálcio, sódio, potássio, zinco, selénio e outros elementos, o consumo moderado de pés de ovelha também pode ajudar, em certa medida, a suplementar os elementos minerais do corpo. No entanto, é de notar que o consumo excessivo pode também provocar indigestão. Recomenda-se que os pacientes sejam cozinhados quando cozinham pés de carneiro, caso contrário podem ocorrer diarreias e dores abdominais.