As considerações dietéticas da artrite reumatoide incluem: prestar atenção a uma nutrição equilibrada e rica, comer mais alimentos ricos em arginina, histidina e colagénio, comer menos alimentos que contenham tirosina, triptofano e fenilalanina, etc.
A artrite reumatoide é uma doença alérgica causada pela infeção por estreptococos beta-hemolíticos do grupo A, que se manifesta tipicamente por febre ligeira ou moderada e dores articulares migratórias. Os doentes devem ingerir menos alimentos que contenham tirosina, triptofano e fenilalanina, tais como chocolate, amendoins, queijo e painço, bem como carnes gordas, órgãos de animais e outros alimentos ricos em gordura animal e colesterol elevado.
Os doentes com artrite reumatoide que prestam atenção ao equilíbrio nutricional com base na riqueza podem comer mais feijão e produtos de feijão, ovos, peixe, camarão, carne de vaca, frango e outros alimentos ricos em arginina, histidina, ácido nucleico e colagénio.
Os doentes com artrite reumatoide podem dirigir-se aos departamentos de reumatologia e imunologia, nutrição e outros departamentos relacionados do hospital para uma consulta pormenorizada e seguir as instruções do médico para uma dieta razoável.