O gengibre não pode remover a iterícia, os alimentos não têm qualquer papel no tratamento da doença, para remover a iterícia também é necessário identificar a causa da doença, para ser um tratamento direcionado. O gengibre é uma especiaria comum com um valor nutricional rico, como a vitamina A, a vitamina C, a vitamina E, o potássio, o sódio, o ferro, o cálcio e outros oligoelementos. Não existem estudos que sugiram que a curcuma seja eficaz contra a iterícia. A causa da iterícia deve ser esclarecida sob a orientação de um médico, como pedras na vesícula biliar, cancro da vesícula biliar, cirrose hepática, cancro do pâncreas, etc. Tomar medicação para tratamento, como reduzir a iterícia, melhorar a função hepática, parar a comichão e outro tratamento sintomático, tomar glicirrizina, glutatião reduzido, etc. pode proteger a função hepática, antioxidante para aumentar o metabolismo da bilirrubina, de modo a atingir o objetivo de reduzir a iterícia.