Um sabor amargo depois de comer é geralmente um sinal de refluxo biliar causado por má digestão no tracto gastrointestinal. Em condições normais, os alimentos que chegam ao estômago levam a que a vesícula biliar se contraia e esvazie a bílis e drene para o duodeno para iniciar a digestão e absorção, especialmente de alimentos gordurosos. Se o doente tiver problemas com a função do tracto gastrointestinal, a bílis pode refluxar para o estômago e depois para o esófago e a boca, resultando numa boca amarga. Recomenda-se que tais pacientes melhorem os sintomas relacionados através da modificação alimentar e medicação. A dieta deve ser estruturada com vegetais e frutas, incluindo vegetais verdes, couves, bananas, maçãs e pêras, o que pode reduzir a carga digestiva do tracto gastrointestinal para facilitar a digestão e absorção. Além disso, os pacientes podem tomar medicamentos que aumentam a dinâmica do tracto gastrointestinal, como a morfolina, o que pode encorajar a peristaltismo e evitar o refluxo biliar.