Os doentes com nódulos simples da tiroide não precisam de evitar os produtos hortícolas, a maioria dos produtos hortícolas pode ser consumida, mas com moderação; os doentes com nódulos da tiroide acompanhados de hipertiroidismo não devem comer produtos hortícolas ricos em iodo, como algas, algas marinhas, etc. Os doentes com nódulos da tiroide que não têm uma função anormal da tiroide geralmente não precisam de evitar legumes, espinafres, brócolos, couve-flor, repolho, etc. podem ser comidos, esses legumes são ricos em vitaminas, fibras alimentares, o que é propício a uma boa saúde. No entanto, não é recomendável comer uma grande quantidade de uma só vez para evitar a indigestão. Os doentes com nódulos da tiroide acompanhados de hipertiroidismo devem limitar a ingestão de alimentos ricos em iodo, como algas e algas marinhas, uma vez que estes alimentos promovem a síntese de hormonas da tiroide, o que não favorece o controlo da doença, enquanto outros vegetais podem ser consumidos. Os doentes diagnosticados com nódulos da tiroide devem cooperar ativamente com os médicos para o tratamento.