Um formigueiro na garganta e na boca é um dos sintomas de envenenamento devido à ingestão de batatas germinadas. O consumo de grandes quantidades de batatas imaturas ou germinadas pode causar envenenamento agudo. Quando as batatas são germinadas ou parcialmente verdes, contêm um grande aumento de lobotropina, que não é removida ou destruída durante a cozedura, e o envenenamento ocorre após o consumo. O envenenamento começa com uma sensação de queimadura e dor na parte superior do abdómen, seguida de garganta seca, náuseas, vómitos, educação abdominal, diarreia, até mesmo febre, dificuldades respiratórias, convulsões e coma, podendo também levar a cianose intestinal e morte devido a paralisia do centro respiratório. Então, quais são as formas de prevenir a comichão na garganta e na boca causada pela intoxicação por batata? Eis uma breve introdução aos métodos de prevenção: 1. Para algumas batatas germinadas que não se tenham deteriorado, os olhos do rebento podem ser cuidadosamente escavados e a carne ferida pode ser aparada, sendo depois mergulhada em água fria durante 30 a 60 minutos para dissolver as toxinas residuais na água e depois lavada. Cozinhar com vinagre e cozer completamente antes de comer. O calor e o vinagre aceleram a decomposição da lobélia, tornando-a não tóxica. Mas o acima exposto não se aplica às batatas que foram demasiado germinadas e cuja carne é maioritariamente roxa, mesmo que sejam processadas. 2, a grande maioria dos casos de envenenamento por batata ocorre na primavera e no início do verão, devido ao facto de a primavera ser húmida e quente, ao mau armazenamento das batatas e à facilidade com que brotam. Por conseguinte, reforçar a armazenagem das batatas e evitar a germinação é uma garantia fundamental da prevenção do envenenamento. 3, as batatas devem ser armazenadas a baixas temperaturas, sem luz solar direta para evitar a germinação; não comer demasiados rebentos, pele preta e verde das batatas para evitar intoxicações alimentares; batatas menos germinadas, comer para desenterrar completamente os botões e os olhos, e a pele à volta dos olhos dos botões para desenterrar parte das batatas após o tratamento não deve ser frita em fatias desfiadas ou fritas para comer, pode ser refogada, estufada, cozida para comer, a cozedura pode adicionar um pouco de vinagre para acelerar a decomposição da lobelina.