A ashwagandha roxa não é venenosa.
A ashwagandha cinzenta roxa também se chama ashwagandha, ashwagandha javanica, quinoa branca, couve salgada, etc. Em diferentes locais, o nome varia, pertencendo às plantas herbáceas anuais, crescendo principalmente nos campos, prados, bermas de estradas e perto da residência, e é comummente distribuída em todas as partes da China. Não é tóxica e pode ser consumida sem receio.
As plântulas e os caules e folhas jovens da ashwagandha podem ser comidos, e são saborosos, tenros e nutritivos. Contém uma certa quantidade de hidratos de carbono, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, etc., o consumo moderado pode fornecer energia ao corpo humano, as fibras alimentares podem promover o peristaltismo intestinal, favorecendo a saúde intestinal.
As folhas de freixo, embora não sejam tóxicas, mas são ricas em substâncias fotossensíveis, é necessário prestar atenção à proteção solar, caso contrário, a exposição ao sol pode provocar dermatite solar, erupção cutânea, comichão e até edema dos tecidos e outros sintomas.
A ingestão de ashwagandha deve ser combinada com carne, alimentos básicos, etc., comer com moderação, para obter uma nutrição equilibrada.