A diarreia dos caracóis pode dever-se ao facto de os caracóis não estarem limpos, de os caracóis serem demasiado picantes, de haver indigestão, etc.
1. os caracóis não estão limpos: os caracóis não são lavados, a panela de cozedura tem manchas e sujidade, a esterilização pelo calor não está completa, a água de cozedura tem bactérias ou outras substâncias nocivas cujo conteúdo excede as normas, etc., o que desencadeia uma gastroenterite aguda, resultando em diarreia.
2. os caracóis são demasiado picantes: os caracóis são muito picantes, pelo que a malagueta é normalmente utilizada como condimento para temperar, como a malagueta em demasia, a ingestão de corina será excessiva, estimulando a mucosa gástrica causada pela diarreia.
3. indigestão: os caracóis pertencem aos alimentos mais difíceis de digerir, pelo que pode ocorrer indigestão após a ingestão de caracóis, diarreia e outros fenómenos.
Comer diarreia de caracóis também pode ter outras razões, recomenda-se ir ao hospital em tempo útil, melhorar o exame para esclarecer a causa da doença, sob a orientação do médico para dar tratamento ou tratamento direcionado.