Quando se come com uma boca amarga, é importante esclarecer primeiro se é antes de comer, depois de comer, ou se há algo de errado com o que se come. Além disso, é importante determinar se o amargo comer com uma boca amarga é algo que ocorre a curto prazo ou algo que persiste a longo prazo. Se acontecer a curto prazo, observar se existem alterações anormais a curto prazo, se existem outras comorbidades, se existem anormalidades nos hábitos de vida e hábitos alimentares do doente, tais como fumar em excesso, beber, beber em excesso, comer em excesso, ficar acordado até tarde, etc., e se existem infecções anormais na boca recentemente, tais como faringite, gengivite, papeira, amigdalite, etc., todos estes factores podem causar a situação de comer a boca amarga. Além disso, se um doente tiver uma boca amarga depois de comer e esta durar muito tempo, deve prestar atenção se está relacionada com um mau funcionamento gastrointestinal ou com doenças relacionadas com o fígado e a vesícula biliar, tais como pedras no fígado e na vesícula biliar, infecção do tracto biliar, função hepática anormal, úlcera gástrica, gastrite, etc. Especialmente, o piloro e a cárdia do estômago são relaxados, o que facilmente leva ao refluxo biliar e, portanto, ao sintoma da boca amarga.