Após a gastroscopia indolor, pode ser ingerida uma pequena quantidade de alimentos líquidos com um intervalo de cerca de 2 horas e, se não houver desconforto, a alimentação normal pode ser retomada gradualmente.
A gastroscopia indolor requer a injeção de anestésicos de ação curta, pelo que não deve comer antes de o efeito dos anestésicos passar, caso contrário pode ocorrer engasgamento, inalação acidental ou mesmo asfixia. Geralmente, são necessárias cerca de 2 horas para que os efeitos dos anestésicos da gastroscopia indolor passem completamente.
Se a gastroscopia indolor for uma operação invasiva, como a polipectomia, o tempo de retoma da alimentação no pós-operatório tem de ser prolongado. Geralmente, no pós-operatório, deve ser feito jejum de água durante 24 horas, 24 horas após a ingestão de alimentos líquidos claros, se não houver desconforto especial, e depois retomar gradualmente os alimentos líquidos ou semi-líquidos.