A cerveja tem um teor de açúcar relativamente baixo, normalmente cerca de 1,5-2,5 por cento na cerveja acabada. A cerveja é uma bebida espirituosa com baixo teor alcoólico, produzida a partir de malte de trigo e malte de cevada, com adição de lúpulo, utilizando a hidrólise do amido e a fermentação para produzir açúcar. O teor de açúcar e de calorias da cerveja pode variar um pouco devido às diferentes marcas de cerveja atualmente disponíveis e às suas técnicas de transformação, mas, em geral, o teor de açúcar da cerveja acabada não é muito elevado, variando entre cerca de 1,5% e 2,5%. É de notar que as pessoas alérgicas ao álcool devem ser proibidas de beber, e os doentes com hipertensão arterial, gastrite, doença hepática aguda e crónica, gota e outras doenças não devem beber, e a população em geral deve prestar atenção a um controlo razoável da quantidade de álcool consumida no seu dia a dia, e não deve beber demasiado.