O milho é apenas um alimento e não tem propriedades redutoras do colesterol; é necessária medicação para baixar o colesterol. Os principais nutrientes do milho são os hidratos de carbono, as gorduras e as proteínas, que podem fornecer energia ao organismo. A gordura contida no milho é constituída principalmente por ácidos gordos insaturados, que não agravam o metabolismo lipídico do organismo. De um modo geral, o consumo de milho não agrava a carga do metabolismo do colesterol no organismo. No entanto, é de notar que, para as pessoas com colesterol elevado, comer milho não ajuda a baixar o colesterol. Se tem colesterol elevado, recomenda-se que tome a medicação prescrita pelo seu médico. As estatinas preferidas, incluindo a sinvastatina, a resuvastatina e a atorvastatina cálcica, podem reduzir eficazmente o colesterol. Um efeito secundário comum destes medicamentos é a lesão hepática, podendo ocorrer elevação das transaminases hepáticas. Se for detectado um nível elevado de colesterol, é importante procurar assistência médica e seguir os conselhos do médico.