A carne de vaca estufada com angélica pertence à dieta medicinal, que tem o efeito de tonificar o baço e o estômago, beneficiando o qi e o sangue, etc. Pode desempenhar um papel de ajuda na melhoria dos sintomas de deficiência e atrofia do sangue, baixa ingestão de alimentos, deficiência e fadiga. A eficácia dos alimentos medicinais é limitada e não pode substituir o tratamento de doenças com medicamentos.
A Angelica sinensis é habitualmente utilizada na prática clínica para tonificar o sangue, regular a menstruação e aliviar a dor, e é frequentemente utilizada em vários casos de deficiência de sangue, tal como com astragalus, ginseng, etc., para tratar a deficiência de qi e sangue; e dihuang amadurecido, peónia branca e outras medicinas tradicionais chinesas, para tratar a deficiência de sangue e a cor amarelada, palpitações e insónia. Este medicamento também pode lubrificar os intestinos e os laxantes, e é igualmente eficaz no tratamento da secura intestinal e da obstipação.
A carne de vaca pertence ao meridiano do baço e do estômago, que tem o efeito de tonificar o baço e o estômago, fortalecendo os músculos e os ossos e beneficiando o qi e o sangue, e tem um efeito auxiliar de melhoria na diarreia, alimentação insuficiente causada por fraqueza do baço e do estômago, emaciação devido a deficiências, edema e dor e fraqueza lombar e nos joelhos.
Embora a carne estufada de Angélica também possa ter um certo efeito, mas a eficácia e o papel da dieta medicinal são limitados, não pode ser usada para substituir o medicamento para curar a doença, se precisar de melhorar a condição, precisa de estar sob a orientação do médico para usar a medicação correcta.