A melancia é um fruto que pode ser aquecido e comido, mas não sabe tão bem como a melancia não aquecida. A melancia é rica em nutrientes, e cada 100 gramas de melancia contém 26 quilocalorias de energia, 5,8 gramas de hidratos de carbono, 6 miligramas de vitamina C6, 4,1 miligramas de vitamina B₄, 18 miligramas de lisina e uma variedade de minerais e vitaminas. Após o aquecimento, você pode perder um pouco de água, não tão bom quanto o sabor da melancia não aquecida, mas comido com moderação também pode repor a qualidade dos nutrientes necessários ao corpo e fornecer energia para o corpo. Se não conseguir comer melancia fria, pode cortar a melancia em pedaços pequenos e colocá-la em água quente para aquecer e comer, mas tenha atenção ao controlo da quantidade. Para não causar indigestão, dores abdominais, diarreia e outras perturbações gastrointestinais. Os doentes diabéticos têm de controlar adequadamente a sua ingestão para não afetar a flutuação do açúcar no sangue.