A manga verde grande madura pode ser consumida diretamente, a manga verde grande não madura e relativamente dura, embora também seja comestível, tem um sabor amargo. 1. a manga verde grande madura pode ser consumida diretamente, a manga verde grande madura tem um sabor suave e doce, que contém açúcar, proteínas, uma variedade de vitaminas, fibras alimentares, caroteno e uma variedade de minerais, podendo fornecer ao organismo uma grande variedade de nutrientes. 2) As mangas verdes grandes, cruas e não maduras, são azedas e adstringentes, o que pode ser difícil de aceitar pelo público em geral. As mangas verdes verdes não maduras podem ser conservadas e comidas, bem como frias e fritas. No entanto, as mangas verdes não maduras são ricas em fibras alimentares e ácidos orgânicos e o seu consumo excessivo pode provocar reacções adversas, como diarreia e inchaço, pelo que se recomenda que sejam consumidas com moderação, de acordo com as preferências pessoais. Além disso, para as pessoas que são alérgicas à manga, o consumo de manga verde grande (independentemente de estar crua ou madura) é propenso a reacções alérgicas, pelo que não se recomenda o seu consumo.