Há cinco categorias principais de alimentos que devem ser evitados pelos doentes com cálculos: a primeira é a dos alimentos ricos em ácido oxálico, como a couve, as amêndoas, os amendoins, a beterraba, os espinafres, o ruibarbo, o chá preto e o cacau em pó, dos quais os espinafres têm o teor mais elevado de ácido oxálico e são os que mais devem ser evitados. A segunda categoria é a necessidade de limitar a ingestão de sódio, uma vez que uma dieta rica em sal aumenta a excreção urinária de cálcio, pelo que a ingestão de sal deve ser limitada na alimentação diária. A terceira categoria é a limitação da ingestão excessiva de proteínas. A ingestão normal de proteínas numa dieta normal não afecta a formação de cálculos, mas a ingestão excessiva pode induzir a formação de cálculos contendo cálcio. O quarto grupo de alimentos é reduzir a ingestão de vitamina C. Grandes quantidades de vitamina C podem ser convertidas em ácido oxálico, por isso a ingestão de vitamina C não deve exceder 1 grama por dia. A quinta categoria é limitar a ingestão de dietas ricas em purinas, que incluem miudezas de animais, pele de aves, marisco como sardinhas e anchovas, e cerveja, que também é rica em purinas e, por isso, precisa de ser reduzida.