O nível de glucose no sangue de uma pessoa normal é avaliado de duas maneiras, uma glucose no sangue em jejum e uma glucose no sangue pós-prandial de duas horas. O valor normal do açúcar no sangue em jejum numa pessoa normal situa-se entre 3,9 e 6,1 milimoles por litro, e o açúcar no sangue duas horas após as refeições é inferior a 7,8 milimoles por litro, por isso, quer seja açúcar no sangue em jejum ou açúcar no sangue pós-prandial, desde que seja superior ao valor normal, pode ser chamado de glicemia elevada. O critério para hipoglicemia também pode ser dividido em dois, um é o critério para hipoglicemia em pessoas normais, uma pessoa normal abaixo de 2,8 mmol por litro pode ser hipoglicemia, enquanto um paciente diabético é geralmente inferior a 3,9 mmol por litro, pode dizer-se que tem hipoglicemia, porque o critério diagnóstico de hipoglicemia na diabetes é ligeiramente superior ao das pessoas normais.