A carne ensopada de gardénia pertence à refeição medicinal, tem o efeito de fogo de diarreia, além de aborrecimento, limpando calor e diurese, arrefecendo o sangue e desintoxicação; Gardénia e carne com ensopado também podem efetivamente remover o sabor de peixe da carne, tornar a sopa de carne mais fresca e bonita.
A gardénia é o fruto seco e maduro da gardénia da família das ciperáceas, a sua natureza é amarga, fria, pertence ao coração, ao pulmão, ao meridiano triplo jiao, tem a eficácia de remover o fogo e o aborrecimento, eliminando o calor e a diurese, arrefecendo o sangue e a desintoxicação; Externamente, pode eliminar o inchaço e parar a dor.
Pode ser utilizado no tratamento da febre, iterícia com calor húmido, gonorreia e dor adstringente (aumento da frequência da micção, gotejamento e dor adstringente), epistaxe (vómitos de sangue e hemorragia nasal devido ao calor do sangue), vermelhidão e inchaço dos olhos e feridas com envenenamento por fogo; e no tratamento externo de entorses e dores de contusão.
Mas deve ter em atenção que a dieta medicinal não é um medicamento, não pode substituir o efeito preventivo e curativo do medicamento.
Gardenia no uso de deve prestar atenção à deficiência de yin e sangue, deficiência de baço fezes soltas (deficiência de baço causada pelo afinamento das fezes não é moldada) as pessoas devem ter cuidado para tomar. Se o corpo apresentar desconforto, dirija-se ao hospital a tempo de receber tratamento, não tome a dieta medicinal ou o medicamento sozinho, para evitar reacções adversas.