O azedume na boca deve-se mais frequentemente ao calor no fígado e no estômago ou a uma dieta estagnada no estômago e nos intestinos. Quando há calor no fígado e no estômago, há acidez na boca, acompanhada de dor de cabeça, vermelhidão e inchaço dos olhos, tonturas, sensação de queimadura no estômago, hiperfagia, aumento da ingestão de alimentos, fome frequente, sons intestinais hiperactivos e dor na parte inferior das costas em ambos os lados. Quando os alimentos são difíceis de digerir e estagnam no trato gastrointestinal, a boca também se torna azeda, com um sabor amargo e podre, na maior parte dos casos acompanhada de falta de vontade de comer e beber, fezes fétidas e outros sintomas.