A cerveja fora de prazo geralmente não é potável. A cerveja é uma bebida comum, maioritariamente fermentada a partir de malte de trigo e malte de cevada, e contém uma grande quantidade de hidratos de carbono, álcool e outras substâncias, sendo o álcool uma classe de substâncias cancerígenas, pelo que não é recomendável beber álcool na vida quotidiana. Se a cerveja for consumida fora do prazo de validade, pode haver um líquido turvo e pode também produzir bactérias, etc., resultando na alteração das propriedades alimentares originais da cerveja; se a deterioração da cerveja entrar no corpo humano, terá um certo impacto na saúde humana, como diarreia e outros desconfortos, pelo que a cerveja fora do prazo de validade não é recomendada para beber. Quando comprar alimentos, preste atenção ao prazo de validade para evitar comer alimentos fora de prazo e estragados.