Os doentes com artrite reumatoide podem comer alimentos ricos em vitaminas e proteínas, como legumes, frutas, leite, carne magra, etc. A artrite reumatoide é uma doença autoimune que afecta principalmente as articulações à volta do doente. Os doentes com esta doença devem prestar atenção à dieta para reduzir a ingestão de hidratos de carbono refinados e aumentar a ingestão de cereais integrais, como cevada, trigo sarraceno, etc., para evitar comer alimentos estimulantes e picantes, como caril, gengibre, malagueta, chá forte, vinho, etc., e tentar utilizar óleo vegetal para fritar. Os doentes com artrite reumatoide também podem prevenir a ocorrência de osteoporose consumindo alimentos ricos em cálcio, como leite, camarão, tofu, etc., e, ao mesmo tempo, apanhar mais sol e tentar não comer alimentos como fast food, chocolate e fritos. Os doentes com artrite reumatoide são aconselhados a dirigir-se ao departamento de reumatologia e imunologia e ao departamento de nutrição dos hospitais regulares para obterem aconselhamento dietético profissional.