Não existem contra-indicações dietéticas absolutas para os doentes com nódulos simples da tiroide, e são adequados para comer todos os tipos de vegetais, como alface ocidental, vegetais oleaginosos, espinafres, coentros, couve, cogumelos shiitake, cogumelos, fungos e outros vegetais. Se o nódulo da tiroide estiver associado a hipertiroidismo, não é adequado ingerir alimentos ricos em iodo, como algas e nori. Se o nódulo da tiroide tiver a sua própria função, resultando em hipertiroidismo, é aconselhável “limitar a dieta de iodo”, ou seja, consumir sal não iodado, evitar comer marisco, como algas e nori. Os doentes com nódulos da tiroide devem ser diagnosticados e tratados sob a orientação de um médico profissional, que pode consultar um médico profissional ou um dietista para formular um plano de dieta individualizado e seguir as instruções do médico para um tratamento normalizado.