Atualmente, não existe nenhum estudo relevante na informação nutricional e dietética que prove que a ingestão de pêssegos tem o efeito de prejudicar ou nutrir o estômago. Em geral, os pêssegos podem ser consumidos com moderação na vida quotidiana.
A informação nutricional dietética mostra que a carne de pêssego é rica em nutrientes, tais como açúcar, proteínas, gorduras, fibra bruta, vitamina B1, ferro, fósforo, caroteno e ácidos orgânicos, etc., que podem repor as necessidades do organismo em oligoelementos ou nutrientes. Exceto para as pessoas alérgicas aos pêssegos, estes podem ser consumidos com moderação.
Se os pêssegos acabarem de sair do frigorífico, evite comê-los de imediato, para não provocar diarreia devido ao frio excessivo no trato gastrointestinal provocado pela estimulação; em seguida, é proibido comer pêssegos podres, para não provocar gastroenterite aguda.
Os pêssegos devem ser consumidos com moderação, a ingestão excessiva agravará a carga sobre o estômago e os intestinos, especialmente para os doentes com doenças gastrointestinais, podendo causar indigestão e outros sintomas.