A perca é também conhecida como perca floral, perca de tábua, flor Zhai, de natureza plana, de sabor doce, pertencente aos meridianos do fígado, do baço e dos rins.
Efeitos: Beneficia o baço e o estômago, nutre o fígado e os rins
Pessoas a quem se aplica: o guisado de perca pode ser utilizado para qi e sangue fracos, insuficiência hepática e renal causada por inquietação fetal e outras pessoas; e o Coix lacryma juntamente com a sopa pode ser utilizado para edema, incontinência urinária e outras pessoas.
Valor nutricional: a perca contém proteínas, gorduras, hidratos de carbono e cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, niacina e outros nutrientes.
Modo de servir: É adequado para ser cozido, assado, cozinhado a vapor ou transformado em sopa para comer.
No caso do consumo diário, a eficácia alimentar é limitada e não pode desempenhar um papel no tratamento de doenças. Se tiver algum sintoma, consulte um médico para evitar atrasos.